Една наистина добра причина да се направят допълнителни ризото нарочно? Arancini! Можете да използвате почти всеки останал ризото за основата на тази рецепта, но и за този, взех гъби Ризото със Peas.
Arancini ди Riso е традиционна сицилианска улица храна. Бяло ризото база ароматизирани с пармезан или Pecorino се получава, охлажда се до твърдо, сплескани в топки след пълнени с куб на моцарела, обвити в <А9> галета и пържени до златисто. Сервира се свеж и топъл с доматен сос и потапяне, ще си в транспортирани по улиците на италианския остров Сицилия.
Исках да ти покажа процеса стъпка по стъпка снимки на това как да се оформят и да се формира arancini, но работи сам в кухнята не бях в състояние да правите снимки, докато като ръцете ми са обхванати в списъка на съставките I didnt наистина фантазия, покриваща моя фотоапарат с храна, ако можех да се избегне!
Прави 12 порции Arancini, или plini, са изработени от остатъците от ориз от предишния ден, което е причината да се спомене в инструкциите, които трябва да се готвят ориза малко по-дълго от обикновено. Това означава, че оризът ще бъде лепкава достатъчно, за да останат заедно и задръжте пълнене, след като бъде дълбоко пържени. Можете да използвате всеки тип пълнене; в този случай ние използваме говеждо парцал, не е твърде мокра, но алтернативно може да sautà © някои пилешки дробчета, deglaze тиган с Марсала и ги нарежете за пълнене. Или, можете да го пазят много прост и просто запълване на топки ориз с добър крем сирене като моцарела, и това е всичко.
Тоскана Сега кани Хелън Бъкстон, храна блогър и основател на Scrummy Lane, да споделят нейната рецепта за популярна голям хит, Arancini ди Riso. Тези сицилиански закуски са с остатъците ризото, пълнени с тинест mozzarella и потопени в изработени от надраскване Маринара сос.
Старт от подготовката си Маринара сос. Crush доматите, като ги налива в купа и ги счупи в ръцете си или да ги сряза с ножица вътре в кутията. Загрейте студено пресован зехтин в тиган с доста голяма площ, добавете чесъна и варете, докато му цвърчене, като се уверите, че doesnt кафяво.
Добавете доматите на тиган и след това да се запълнят празното доматен тубата с вода, то мах около и изпразнете че в тенджерата, също. Добавете лют червен пипер, сол и подправки, и се разбърква, отдаване под наем на сос оставете да къкри за около 15 минути Когато се сгъсти и слой от ярки оранжеви петрола се появява на повърхността, си сос е готов. Изхвърлете чили и билки, добавете балсамов оцет и захар, ако желаете.
Този традиционен Arancini рецепта е идеална за вашата кръчма бизнес. Arancini носят имената на малките портокалите, че тези пържен ориз топки се казва, че прилича. ги сварете в кръчма, използвайки KNORR Поставяне Буйон и KNORR Домат Василий Създаване Концентриран сос.
Този традиционен arancini рецепта е идеална за вашите кръчма бизнес arancini носят имената на малките портокалите, че тези пържен ориз топки се казва, че прилича ги сварете в кръчма с помощта на Knorr поставете бульон и Knorr доматен босилек създаде концентрира сос
Направете ризото чрез добавяне на ориза с топъл масло в голям Саут тиган и бързо разбъркване в продължение на R една или две минути. Бързо се добавя бялото вино при разбъркване. С топлината на средна висока, започнете да добавяте в бульона малко в даден момент, и непрекъснато бъркане, докато целия състав, който е бил използван и оризът се свари, но все още ал денте.
Ако youd като да им служат по-късно, за тяхното бързо и само след озахаряването; След това точно преди сервиране, мястото им върху хартия за печене и повторно топлина в пещта при 400ºF за 5 до 10 минути.
Arancini са направени чрез формиране на обикновен ризото в или конични или кръгла форма, с моцарела в центъра. Алтернативно, моцарела, грах и доматен сос са скрити в centerof другите видове arancini. Theyare след това потопени в брашно, яйца и галета и пържени.
В реално време, бях останал ризото, които аз използвах. Но в случай, че не съм, го правят един ден напред и <А10> хладилник . Това ще направи топки ориз се държим заедно лесно. Ключът към вкусни и идеални оризови топки е перфектно варени ризото. Контролна се опитате да използвате редовно ориз или варени или задушени ориз, тъй като няма да останат заедно, когато се опитате да се образува топка. Използвайте Arborio ориз или кратко дребнозърнест бял ориз или опаковани варени ризото. L'Arancino di Riso Una Specialità Di Origine Siciliana, Ormai Diffusasi в Tutto Il Centro-Sud Italiano. Si Visla идват Una Palla di Riso Impanata e Friita, Una Sfera di Colore Dorato cha la Runde Simile ad un'Arancia, да qui deriva il suo nome ufficiale palermitano: "arancina", Piccola arancia. Ma isistono разнообразен варианти della ricetta degli arancini, втора della zona della sicilia dove viene cucinata. Per esempio, mentre a palermo si chiama arancina ed ripiena di riso giallo perchà © Aromatizzato allo zafferano, катария Si Chiama al Maschile, Arancino, Ed I Riso Bianco, Perchà © Non Viene Utiliztato Lo Zafferano. VI Sono differenze Anche Nella Forma в Cui Si Представяне, Gli Arancini Pussono Essere Sferici, Appuntiti o Piramidali; NEL RIPINO CH PU pu PROVEDERE RAGHù DI CARNE, RAGHù DI RIGAGLIE DI POLLO, OPPURE в Биано; e nei directi tipi di forpaggio usato per il ripeno: моцарела, provola o pecorino. GLI Arancini di Riso Migliori Si Mangiano Solo в Сичилия, Тутавия esistono Molto Amiculanti Che Vendono Prodotti Siciliani Nelle Sagre E Nelle Feste di Paese в Tutta Italia, Dunque L'Arancino Si Pu degustare un po 'ovunque, basta tranentale gli " Ambienti giusti "e si troverà formente qualche friggitoria ambulante che propone gli arancini nelle sue разнообразни варианти. Questo SOPPATTTO на ON Discorso Qualitativo, Visto Che I Grassi Friiti Non Salutari E Quindi Andrebbero Limbati il Pi Paster, MA Anche на UN Piporso Calorico: Anche Il Pi Leggero dagli arancini à leg ben lungi dal rispettare i vincoli della cucina Sã¬, soprattutto a causa della friittura. Infatti il ripeno, soprattutto se oltre al rag di carne preveed piselli e altre gradure, puà  estere tranquillamilatee programato в версия sà  ja la frittura austa di molto l'apporto calorico in il piatto inadatto в un'alimentazione ipocalorica. proponiamo una ricetta classica degli arancini, идват да ittto в precedza la base il riso lesso che puà  estere condito a piacere в mille modi. На eSempio a bologna si potrà utilizzare il Collaudato ragù bolognese . Napoli quello napoletano!
predete un po 'di riso, apiattitelo e metteteleo sulla mano, Modellandolo Елате яздене Una Coppetta, Riempitela con cucchiaio di rag, deal o tre dadini di provola e Chiplude con altro riso, formando il cappello. Una Volta Modellata UniodaMee La Palla di Riso Passatela prima nell'uovo e poi nel pangrattato. Seguite Lo Stesso процедури на Tutti Gli Arancini. Ако има някакви съвети за създаване на Arancini, тогава те трябва да използват хладилник-студен ризото и парцал направи деня преди това и да ги оформят. Магистралите трябва да бъдат сухи, не са пресни и може да помогне, ако те са замразени, за да премахнат влагата от тях. Смесете сиренето в ориза. Топка на ориза в кръгове само по-голям от топка за голф, а след това постепенно се оформя в конус в ръката си. Направете голям пробив в основата, напълнете се с парцал и покрийте с повече ориз, закрийте здраво.
