2022-01-11 Copycat Chick-Fil-Aâ "¢ Nuggets супена лъжица. обезкостено пиле, черен пипер, червен пипер, сок от туршия и още 8. Без глутен, без глутен, безсфер Хайде да ядем! сок от туршия, яйце, пипер, сол, обезкостено. rom yummy. ом
2022-05-22 Прочетете за четири прости рецепти за марината! 1. JUSTMILK & BACKLE сок първо € "цялото пиле, мариновано в мътеница и сок от туршия. Започнете с поставяне на пилето в купа и се налива на чаша мътеница и чаша. ROM THELISTV. ом
2020-04-23 Стъпка по стъпка инструкции. Изсипете 1/2 чаша всяка от мътеница и сок от туршия в купа и разбъркайте добре, за да комбинирате. Добавете сместа към голяма ziploc торба и добавете замразени. ROM KARYLSKULINYKRUSaDE. omcuisine Americantotal Time 45 Minscategory Appetizeralories 526 на порция
2022-12-25 Поставете пилето в плитка купа и покрийте със сок от туршия. Покрийте и марината за 8 часа в хладилника. Източете пилето и напълно изсушете с хартиени кърпи. . ROM FEELGOODFOORDIE. Etratings 49Category Main Coursecuine Americantotal Time 28 минути
2022-08-27 Това дава малко сладост на пилето, за да балансира тантност на сока от туршия. Маршчовият сок е много солен, така че не трябва да добавяте сол към солевия разтвор. Тази рецепта е толкова проста и лесна. Как да си направим пилешко пиле на скара. Комбинирайте пилешки бедра, сок от туршия и кафява захар в голяма торба за ZIPTOP. В хладилник за 24. rom spicysouthnkitchen. omcuisine Southerncategory вечеря, основни ястия 6calories 166 на порция
Ти го видял там, дебнат в списъка на съставките, в почти всяка рецепта Forfried Chicken: Buttermilk. Обикновено се размахва заедно със сол, пипер и множество подправки, този остър, дебел млечен продукт е важна съставка за повечето пържени пилешки готвачи. Но наистина ли е необходимо? И това, което по дяволите прави пилета на мътеницата на мътеницата?
Традиционно, мътеницата е течността, оставена след раздробяване на масло. Когато кремът се трансформира в масло, той се разделя в твърда мазнина и течна мътеница; Тази мазнина се формова в масло, а след това мътеницата остава за готвене и пиене. Преди появата на модерно производство на храни, масло винаги е било изработено от култивиран крем; Отне известно време, за да събере достатъчно мляко от крави, за да образуват достатъчно сметана, за да избере маслото, за да бъде практично. По времето на маслото е направено масло, кремът започна да културата достатъчно, за да вкуси приятно остър. Тези култури също стигнаха до остатъчната мътеница, която продължава да ферментира и сгъстява с течение на времето. Ако някога сте чули член на семейството, говори за питейна мътеница, това е, за което говорят. True Buttermilk Идушно Сравнително ниско в киселина, с вкусен аромат на комплекс "Много повече Прияти , отколкото това, което намирате на рафтовете на местното издание. Второ, солта ще помогне на месото да се държи на влага. Защо? Като месни готвачи, неговите протеини стиснаха и затягат; Когато добавите сол, то разтваря много от тези протеини, което ги прави много по-трудно да изтръгнат течност. Абсорбираната течност остава свързана в месото, което води до шейна пиле.
Като бонус солният разтвор също ще носят заедно с него в месото никакви допълнителни подправки и ароматни в саламура. Искате ли да получите лют червен пипер в месото на топла пилешка? Добавете го към вашия саламура. Същото се отнася и с чесън на прах, лук на прах, Old Bay и всичко друго, което желаете.
От друга страна, един от най-големите недостатъци към този techniqueis че саламури може лесно над сол храната си. Добави твърде много сол, за да саламура или го оставете да се маринова твърде дълго и вие ще съжалявате. Сигурен съм, че Youve вкуси много твърде солено пържено пиле; това е една от причините за това. Мътеница, обаче, предлага решение.
Buttermilks Най-очевидната полза е в tenderizing месо. Когато се използва в месни маринати и солни разтвори, киселини денатурират и разкрият протеинови мрежи, които след това <а2> повторно свързване , задържащи вода по протежение на пътя и <А10> ефективно ти дава, заедно със сол, едно- две удар на задържане на влагата.
Добре, аз чета всичко това, но наистина ли, reallyneed да направи мътеница солена?
Когато сте пържене при относително висока температура за относително дълъг период от време, му много лесно да преварявам пилето. Костни парчета Takea квалифицирана ръка, за да се запържва правилно, и далеч е по-вероятно да свърши с нещо дебело, сочно и вкусно, ако прекосявате всичките си TS и точките си. Това означава да отнеме време, за да се направи солен разтвор. Вие не се нуждаете от мариране на пилето цял ден - един час е по-добър от никой, а три часа са по-добри от един.
