Автентична рецепта germkndel Австрия, европа
Малъри прави предимно фондан работа с торти и прави торти за специални поводи за своите клиенти, най-вече детски рождени дни .. Моят клас с нея е около масло кремове и закичи с растителен материал Искаше да научите да работят в друга медия, различни от фондан. Направихме австрийската Ванилия и шоколад масло Кремове. В процеса на работа с нея, тя ми показа, че тя е много сериозен студент, и наистина е много талантлив. В продължение на четири години, тя със сигурност ще бъде готов за Кулинарния институт на Америка. Ние трябва да запазим нашите уши и очи отворени за нея продължава напредък.
Моето масло крем е европейски базирани крем яйчен крем. т съдържа 50 безсолно масло и 50 от дебел крем. Това е много гъвкав, тъй като може да се добави някакъв вкус към него и да го превърне в шоколадов крем, както добре.
Има много пълнежи за сладкиши. много хора не са непременно масло кремове. Когато става въпрос за пълнежи за сладкиши има различни ароматизирани масло кремове; масло кремове, приготвени с различни алкохоли, като ракия и ликьори, както и ванилия, бадем, портокал, лимон, кафе и шоколад ароматизанти. Но има и пълнежи, които са направени от торта трохи, които се смесват с или алкохол, конфитюри или ситно настъргани ядки, които съставляват централния слой на торта. любим ми е пълнене гайка, която се смесва с торта трохи, ядки и бренди ...
Добавяне на горните съставки в сос тиган, като се излиза от млякото, тогава царевично нишесте и разбъркайте добре, докато частиците на нишесте са добре суспендира в млякото, след това се добавя захар и 2 цели яйца. Отново, разбъркайте добре, докато всичко е добре интегрирани в млякото.
Въпреки това, можете да го поставите в ледена вана или хладилник за да се охлади бързо. Ако тропически е в ледената баня след това да го смесване което ускорява процеса на охлаждане. Ако имате време, а след това се охлади в хладилника покрит с найлон за около един час, или така. Този крем може да се направи един или два дни напред и да държат в хладилник, но яйчен крем ще отнеме около 2 до 3 часа, за да стигнем до стайна температура. R може да бъде подлага на микровълнова , но се нуждае от грижи, за да се внимава да не се над него топлина. кокошка, което трябва да мине през целия процес, за да се охлади отново до стайна температура. кокошка сте готови да започнете да се направи крем с масло прехвърли охлажда крема във вашия кухненски робот и да го обработва в продължение на няколко минути, за да се направи плавен яйчен крем и крем преди да го добавите към бита маслото и пудрата захар ..
Можете да поръчате Kaiserschmarrn почти във всеки ресторант или кафене във Виена. Опитах го в Моцарт кафене, където като че ли има толкова вкусно, че намерих получаването да го готви у дома за родителите и приятелите ми.
Австрия има много лозарски райони в източната част на страната. В hilliest лозарски район в Щирия е прякор Тоскана Австрия. Heurigen и Buschenschanken са механи, продаващи нова местна почва вина и играе важна роля в австрийската винена култура и традиция.
Tafelspitz което буквално се превежда като горната част на таблицата е класически австрийски ястие, което е най-добре се описва като телешко варено или говеждо месо. Къкри заедно с кореноплодни зеленчуци и подправки в бульон, и то обикновено се сервира с сос от хрян.
Semmelkndel са хляб кнедли от пшеница хлебчета, мляко, яйца, магданоз и сол. Въпреки това, в зависимост от региона и традиции, могат да се добавят повече съставки, като лук, бекон или индийско орехче.
Eierschwammerl са много чести в австрийските гори, което прави този хранене на разпространено и популярен деликатес в цяла Австрия. Eierschwammerlgulasch се обяснява най-добре като гъста гъби яхния, която е ароматизирана с лук, магданоз и червен пипер пушени и често се сервира с Semmelkndel.
в гърне, донесе вода да заври. Прехвърлете мая кнедли за сито в съда, но се уверете, че сито и вода докосва само леко. Покрийте и оставете кнедлите пара над средните топлина за прибл. 12 15 минути.
Germkndel обикновено е <а2> сферична или кок-образна десерт. Основната съставка Десертът е на yeastdough със захар и мазнини, обикновено масло, добавя към тестото. Дундьо е изпълнен с Powidl, сладък plumjam ароматизирани с карамфил и канела. Кнедблото се задушава и след това се сервира, докато е все още горещо с топено масло или ванилов десертен сос и се покрива с натрошени макови семена и захар.
Germkndel е голямо дрохоново тесто, леко сладко, пълно с дебела конза на слива, наречена PowIDL, на пара и се сервира гореща с ванилов сос и смес от земни макови семена и пудра захар отгоре. Традиционно Germknodel се сервира с разтопено масло, но аз наистина се наслаждавах на версията на ванилия сос и това е рецептата, която ще споделя с вас. Germkndel може да се сервира или като десерт, или като основно ястие и е едно от най-добрите ястия, за да служи в студен зимен ден. PowIDL е дебел конза за сливи, който е направен без захар, само много зрели сливи се използват, които се приготвят в продължение на няколко часа до един ден, докато стане гъста тъмно пюре, леко проституиране и вкусове, подобни на сухите сливи. Това сладко е смесено с малко ром и след това се използва за запълване на тестото за мая, за да създаде тези вкусни кнедли. Ако PowIDL е трудно да се намери във вашия регион, все още можете да опитате рецептата с различни конфитюри, все още ще бъдете много вкусни.
