Да, тези готвач Джон рецепти заслужават А в гражданство, тъй като те работят толкова невероятно добре заедно. А чубрица говеждо задушено става настърган говеждо такос за ден-два. А просто печени пилешки превръща в Югозападна вдъхновени от готвене. И така нататък. Всяка рецепта е вкусна само по себе си, но ги комбинирайте, и те създават нещо, което е още по-добре. Втори вкусна храна, която е напълно уникален от първия. Само не забравяйте да се направи малко повече от първата рецепта, ако можете, така че ще трябва да се създаде достатъчен измъчващите втори хранене. Разбира се, ще спестите време и усилия по двойки с тези рецепти заедно. Но това е нещо като страничен полза за тяхната 5-звезден yumminess.
Ако харесвате говеждо задушено, а ти си фен на чили, ти започваш да се побърка над това, казва готвач Джон. Сервира се с вар клинове едно към едно, или с топли брашно питки, чили масло, салса, или нарязани на кубчета авокадо до някои испански ориз и хубава зелена салата.
Това е моят поглед върху това, което в момента е най-модерния тако рецепта в света, казва готвач Джон. Когато направите това започваш да се разбере какво е цялата врява около. Започнете с партида от моя говеждо Birria. Shred говеждото до желаната консистенция, но по-фини говеждото месо е настърган, толкова по-добре абсорбира течността и по-влажен си тако ще бъде. И тогава комбинирате супер вкусно, ароматно consomà © с невероятни говеждо месо и сирене такос.
Тайната на този супер-проста рецепта е в техниката: увехнал пилето до красива кафява кора и се готви на гъби, докато те отделят техните натурални сокове. С тази техника, готвач Джон изгражда голям вкус с помощта само на две основни съставки пиле и гъби.
Тази рецепта е експеримент в крайна самоконтрол, казва готвач Джон. Исках да се оспорят да направи пиле и гъби рецепта, използвайки само пилешко и гъби, заедно с малко масло и зехтин.
Тези Чими не са пържени, те са тиган в малко масло и се пече, докато се надува, златисто кафяво, а отвън е по-свеж, казва казва готвач Джон. Харесва ми да служа с dollops на гуакамоле, заквасена сметана и салса.
Пикантен и раздразнителен, този бърз пан-печено свинско филе рецепта прави сензационно основно ястие в двойка с кисели джинджифил азиатски Круша зелева салата и ориз готвач Джон. Вижте видео готвач Джон, за да видите как да се подготвите за свинско филе и да открие в полза на нарязване модел hatchwork в месото, преди бързо да го мариноване по прост комбинация от оризов оцет, чесън, рибен сос, соев сос, Sriracha и китайски 5-подправка прах.
Готов за 45 минути. Тази богата, от надраскване боб чорба разполага соте чесън, пресни билки и подправки проблясваше cannellini боб и пилешки бульон, и завърши с крем фреш и изцеден лимонов сок. Ако желаете, короната си супа с домашно приготвени хрупкави крутони и поръсване на магданоз. Има нещо за това комбо на гладка, копринена супа, и хрупкава, хрупкави крутони, която прави всичко изглежда наред, казва готвач Джон.
Това е вечеря пица? Закуска на пица? А обяд пица? Да, така е. "Това е наденица и яйце пица, и човек, тя е вкусна. Може никога да не ядат яйца някакъв друг начин, и никога не може да се яде пица отново по друг начин", казва готвач Джон. Тази пикантна пица разполага горещ италиански колбаси, Фонтина сирене, и яйца. Ключът е да се използва лека ръка с соса. Само един мъничък цитонамазка. Това е готова през около 40 минути.
Готов около 40 минути. Тази вкусна махагон цвят пиле се основава на известния пилешко ястие сервира в популярен ресторант в Сан Франциско виетнамски. Този зашеметяващ ястие е невероятно съчетание на сладък, пикантен и солени вкусове всички полепнали по сочни парчета пиле, казва готвач Джон.
Готов за около 35 минути, този крем супа царевица с притъпена миди е прост, лесно и вкусно. Това не е creamedcorn, неговата царевица пюре. "Тази рецепта за притъпена миди на пресни царевица крем показва, че можете да вземете няколко сезонни продукти, да ги съберат, просто и бързо, и произвеждат нещо доста специални", казва готвач Джон. "Има три ключа към производството на достатъчно притъпена миди. На първо място, те трябва напълно да изсъхне. На второ място, маслото отива в студените миди на, а не в горещ тиган. Трето, тиган трябва да бъде много горещо, което означава, че трябва да използвате много тежък, чугун или неръждаема стомана пан ".
Готов за 20 минути. Тази вкусна пилешка рецепта включва просто упражнение в Pan Gravy съвършенство, казва готвачът Джон. Ако имах само един ден, за да науча някой как да готвя, по-добре вярвате, че тази рецепта за архетипна сос ще бъде една от първите неща, които бих демонстрирал. Готов за около 45 минути. Направете вкусна гъбена ризотра по лесния начин, без да стоите постоянно в печката. "Началото и краят на тази рецепта за ризото са доста стандарт, но сме преместили средните 15 минути във фурната в опит да елиминираме тези ужасни" променливи ", казва Готдел Джон. "Освен това е по-лесно и по-много повторяем, този метод произвежда ризото, което е идентично в външен вид, вкус и текстура към всичко, което мога да направя по печката."
толкова много награда, толкова малко усилия. И дори не се нуждаете от чугун, за да го направите - всеки пещ-безопасен тиган работи. Когато става въпрос за вземане на решение какво да донесете на готвене, този супер лесен чугун царевичен е ясният победител, казва готвачът Джон. През годините готвачът Джон е получил около 1000 искания за хляб без зърно. Двадесет и осемнадесет години беше годината. След някакво трепет, най-накрая реших да го направя, казва той. И превиши очакванията ми! Без пшенично брашно и дрожди, това няма да е истински хляб. Но ако сте извън въглехидратите, и мечтаете за хубав парче масло с яйца, това си струва да опитате. Той има вкус на относително неутрален, с много фино яйце и аромат на бадема и текстура напомнящ от допълнителен влажен и гъбен бял хляб. Соч Луси. Това не е просто всеки стар чийзбургер, обяснява готвач Йоан. В зависимост от това, с когото говорите, този бургер за сирене се нарича "сочен Луси", или "Jucy Lucy". Това е така, защото два ресторанта в Минеаполис твърдят, че са го изобретили и те го пишат по различен начин. Уверете се, че сте напълно и замислено да натиснете ръбовете на двата патрита заедно, за да се запечатате в пълнежа на сиренето, което поддържа месния сок. Разпространете любимия си бургер сос над кок. Опитайте ги с двойно пържени пържени пържени картофи от Chef John.
Денвър омлетът беше една от първите храни, които някога съм се научил да готвя професионално , като линия готвач в гимназията, казва готвачът Джон. Смяна на темпото от френски омлет, Денвър омлетът е известен със своята по-твърда текстура и карамелизиран вкус. Направете го пълен обяд или вечеря с салата от рукола и препечен хляб. Или да се наслаждавате на класическия хеш кафяв готвач Джон. Всеки испански ресторант предлага това ястие от скариди, прикрити в зехтин с опушени съвети от пипер и докосване на сладост от шери. Уверете се, че сте заедно всичките си съставки, преди да се отправите към печката, след като започнете да завършвате, това се готви само за минути. Това е чудесно за тапас, тъй като можете да подготвите всичко преди време. Просто лъжил скаридите и сос за препечен хляб и поръсете повече кайен и магданоз отгоре, за да се насладите.
Този зрънце се разпада. Не привличам думата крайната рецепта - казва готвачът Джон. Това Бери добре може да е любимият ми летен десерт, с идеалния баланс на сладък и проститутка, нежни и свежи, плодове и разпадане. Препоръчва се някакъв сладолед от страна. С тези кремообразни пукнати кифлички, ние влизаме в топ 3 за 2022! Тези прекрасни пукнатини кифлички крем бутер са били вдъхновени от Great British печене Show, който в момента е любимото ми нещо по телевизията. Тъй като готвачът Йоан обяснява, те по същество са поотделно част бостънски крем пайове. Те биха били много пълни с всякакви неща, но е трудно да се победи крем за сладкиши за ванилия. Какво е започнало като Крок Мадам с яйчен крем вместо обичайния бял сос се превърна в монте Кристо с яйце отгоре. Вече не може да го нарече Крок Мадам, обърнах се към Twitter за помощ. Някой пич, който минава по име Зап Шакур предложи да отида с мадам Кристо, а останалата част е история. Топ с яйца с браконие или пържени яйца и гарнитура с свежиди. и най-гледаният от шефа Джон 2022 ни заобикаля обратно там, където започнахме - с позоваване на Чикаго. Този ритуал на сирене е започнал от ресторантьори в Чикаго, които насърчават клиентите да викат, "OPA!" Тъй като плочата се запали, обяснява готвач Йоан. Можете да пресъздадете традицията у дома си в минути, независимо дали искате да предизвикате малко романтика със стар пламък на нощта или просто опитайте бързо и забавно сирене на детска седмична нощ. Сервирайте с нарязан хляб на пресния или на скара. Ако сте като нас, вие пожелавате класическите комфортни хранителни рецепти за печене, пържено пиле, месо, скариди и зърно и супа от пилешка юфка. Ние не обичаме просто да ги погълнем, обичаме да ги обсъждаме, да спорим за това, което е и не е най-добрата храна. Естествено, няма нито една рецепта, която определя всяка от тези ястия като "класика". Но когато тласъкът идва да се извие, винаги ще се обърнем към готвач Йоан за идеите си за храна и вдъхновени от Classics, включително регионални комфортни хранителни фаворити. Тези рецепти са най-добрите от най-добрите! Както самият готвач може да каже, насладете се. В тази класическа пържена пилешка рецепта, ще хвърлите пилените парчета с 11 подправки и след това да я мабили в мътеница. Дайте на пилето бързо драга в подправено брашно, и това е време! Обичам обгадъчната оференция, че мътеницата осигурява, казва Шиф Джон. След мътеницата се накисва, драгира пилешки парчета в подправено брашно и ги запържва в горещо масло до хрупкаво и приготвено. Сервирайте с Chef John's Classic Macaroni салата и неговата перфектна картофена салата.
Тайните на този кюфер са пресни, много ситно нарязани зеленчуци, които дават влага и аромат - и лек докосване в смесването на съставките, казва готвачът Джон. Това сърдечно месо е идеалното хранене за хладно падане и зимни вечери, поднесени с готвач John'sâ perfect картофено пюре и просто гъби сос. Сега нека да влезем в триото на главния готвач на италианско-американските комфортни хранителни рецепти, започвайки с домашни кюфтета! Те са много лесни, за да направят, казва готвачът Джон. И тъй като пропускаме много разхвърляната стъпка на тези, които ги линират, преди да ударят соса, той става deawright просто. Тук използвам стандартна половин билка / полу-свинско смес. Можете да замените вода или говеждо месо за млякото, ако предпочитате. Ще печете тези кюфтета, докато красиво почернявате. Натрупайте ги на върха на домашния сос от готвач Джон и се насладете на тях в сандвичи за кюфтета!
част втора от италианско-американските трио има сирене, месна лазаня. Двойният изстрел от месо от земята и италианската наденица дава тази подготовка допълнително тежест. "Има само две неща, от които се нуждаете за голяма лазаня", казва Шеф Джон: "дебел, богат, супер-месен месен сос и много от него, и пълнене на рикота, където са добре дошли само най-добрите сирена. За соса, аз Обичайте комбинация от половината италиански колбас и половин постно говеждо месо. Аз също харесвам много сос. Сдвоите го с готвач Джон Панзанела салата. Ето известния стар училище и сирене на главния готвач. Той започва с проста Roux, добавяйки билки, подправки и студено мляко. Тогава е време за настърган индийско орехче, утешителски сос и три вида сирена, заедно с Smidge of dijon в края на голям вкус. "Това лесна за правене на стари училищни макарони и сиренето има перфектно хрупкава кора", казва Готдел Джон. Съвпадение на вашия Mac и сирене с пиле на главния готвач John's Barbecue. Pot Roast е неделно вечеря класика. Този бавно приготвен пот печено развива супер-нежно месо и дълбоки, вкусни вкусни вкусове. Истинската тайна тук е да се уверите, че сте отхвърлили месото преди дългата, бавна укриване, казва Шиф Джон. Сравнете тази рецепта с прости печени рецепти за говеждо месо, печено печено печено пот. Сервирайте с картофено пюре. След това тук е основна италиански ресторанти. Chef John предпочита по-лек дожиз, отколкото най-много: моята версия на пилешко пармезан е малко по-различна от това, което правят в ресторантите, с по-малко сос и бискрестрална кора. Сравнете тази рецепта за готвач John's New & Подобрена Пиле пармезан. Сдвояване на пилешкото парм с брута салата и главния готвач чесън и пармеса. Методът на печене на гласове Джон удари, че магическото сладко място между рядко и средно рядко - перфектно розово и допълнително влажно в центъра с вкусна хрупкава кора. Prime Rib беше перфектно, сочно и перфектно розово, казва Каренкуки. Хареса ми! Обичайте видеоклипа, за да получите добро чувство за това как да приложите маслото и билките.
