Ел Озо ще се обслужва на главния готвач Zaragozas Strong Suits, изграден по време на Маса Азул в площад Логан и Сепия в западния контур, докато той експериментира с нови техники на огнището, каза той. Hyde Park беше мястото, където беше дете, което беше нашият център, каза Сарагоса. За мен беше важно да се отвори нещо от южната страна. Важно е да се придържате към вашите корени и това, което знаете и връщате на квартала, който от вас.
Най-накрая трябваше да изпробвам невероятните такос от камион Jorges Taco зад ъгъла от моя работен офис на erie Avenue на Росин в Хайд Парк. Камионът се намира незабележимо в източния ъгъл на бензиностанцията с индийската обвивка. Този Гринго се гордееше със себе си, за да поръча моя пастор y adobada tacos en espanol и дори да повтори, че собственикът отговори в бързия испански, който го помолих да повтори. Когато ми даде тримата си такос, го попитах къде в Мексико той е от и разкри, че е от държавата Jalisco. Американците все още класифицират мексиканския по същия начин, по който класифицираме всички китайци. Всички мексикански се равняват на месо и сос в царевични тортили, пържени или скара. Китайците се равняват на месо и зеленчуци в сос - мача, пикантни или сладки и кисели. Свършен. Лесно. Етнически. Но тъй като научаваме повече, ние научаваме разликата между кантонски и szechuan китайски. В мексиканската кухня научаваме разликата между Oaxacan, както служат на Mazunte, и Jalisco като това, което Хорхе служи. видях в менюто нещо, което никога не е чувал за наричан Биррия. В търсене намирам, че Birria е яхния, която е част от културната идентичност на хората на Jalisco. Това е месо, традиционно, направено от коза, поднесено в празници, като сватби и кръщения, и празници като Коледа и Великден. Обикновено се сервира с царевични тортили, лук, цилантро и вар. Козата е маринована в адобо, изработен от оцет, сушени люти, билки и подправки, преди да се приготвят в богат бульон. в Jalisco, Jorges ще се нарича Birrierias, а количка, която обслужва родното ястие. Още по-интересно е, че ястието е резултат от потискането на испанския колониализъм. Един от домашните животни, които конкистадорите на Испания, въведени в Мексико, е козата. Тъй като прасето, което са въвели, бързо се приемат от мексиканците Мексиканци, козата не беше. Стана ужасен вредител, с бърза скорост на възпроизвеждане. Местните хора бяха забранени от испанското от езда на кон и адекватно ловите козите, които се превръщат в огромен проблем, роуминг в групи и ядещи култури. Стада започна да се оформя, и в крайна сметка местните жители започнаха да ядат от козите, да ги убива един по един, докато населението е под контрол. Те поставят козе месото в яхния, комбинирайки го с традиционните си билки, за да създадат микс със силен вкус, приготвяйки го в примитивни пещи, изстреляни от дърво. Така се ражда birria.
Имам още да се опита Jorges birria, но скоро ще го направя. Отново, аз обичам ястие с история толкова дълбока, колкото си вкус. Колкото мексикански като Ive имал в живота си, неговата само съм навършил петдесет че Айв действително имаха автентични регионални мексикански храни, като Мексико Citys pulpo или октопод, Oaxacan сирене, glorias бонбони от Монтерей, или chilaquiles от Централно Мексико. Те правят тако от друг районен съд от Юкатан нарича cochinita pibil € "бавно печено свинско ястие мариновано в силна лимонена киселина с добавянето на изгоряла оранжево оцветена анато семена и печаха глинена oved докато увити в бананово листо. Â Надявам се да научите повече за Jaliscan готвене от новия си съсед, Хорхе.
На колко години бяхте, когато се опита първата си тако? Майк Scotto е 29. "Не преувеличение ", каза той. Сега на 33, той притежава чифт италиански taquerias € "Tonys Такос €" в Floral Park, а от ноември, на оживена кът в сърцето на Хънтингтън Village. И двете са съсобственост Умберто Corteo на Umbertos пицария и ресторант.
Храната е може би най-мексиканеца в площ- най-малко не съм имал по-добре! Аз винаги отивам за такос на скариди. Направи си услуга и да се опита един от техните огромни ароматизирани води, които са като свеж.
Browser wird Nicht untersttztDu verwendest einen Browser, дер фон Facebook Nicht untersttzt wird. WIR HABEN DICH DAHER EENE EINFACHERE версия weitergeleitet, um dir das bestmögliche erlebnis besten zu könen. Внимание Нови елементи от менюто идват да разберете защо
Тъй като всички сме наясно, ресторантите са изправени пред трудни времена и несигурно бъдеще в момента и искаме да продължим да правим своята част, за да помогнем на всеки един от тях да навигира в кризата. Са продължаващи да се обединят с Doordash, което наскоро стартира своята кампания на OpenFordeliver, за да подкрепи допълнително индустрията и болстерските ресторанти, които също правят всичко възможно да се подкрепят. Borrego de Oreo: Прост и просто вкусен агнешки барбакоа в стил Hidalgo е съименник атракция в този трио ресторанти, който предлага Borrego в различни скоби, включително енчилада, Гордета и тортас . Но ние предпочитаме прост ред на агнето или панцита в най-чистата си форма, която идва с боб, ориз, конфитюр и тортили, така че можете да подготвите собствения си такозърд у дома. Cielito Lindo: Най-старото име в местните такитос е обслужвало ул. Олвера за 86 години с хрупкавия си, навита zacatecan наслада, изпълнена с нарязано говеждо месо и сън в кремообразен сос от авокадо. Единствената разлика между днес и 1934? Те ви доставят сега. Добре и много други неща. Все пак, Такуитос остават същите. Пълно оповестяване: бях поканен в WEPA! Cocina de Puerto Rico да опитате храната си и да получи 50 от сметката ми в замяна на обратна връзка за моя опит. Мненията по-долу са мои и не представляват WEPA! Cocina de Puerto Rico или всички филиали. Посетих WEPA! Cocina de Puerto Rico наскоро за вечеря. ontinue четене wepa! Cocina de Peerto Rico St. Pete е пътуване надолу по памет
След няколко посещения в Prost, аз съм щастлив да кажа, че кухненски бар на Prost е най-добрият нов ресторант TamaS. Собствениците на прост са показали истинско отдаденост за качествени храни и напитки. От всички ресторанти в Тампа, прост се появява силно обещание и отдаденост за предоставяне на голям опит за четене на прост кухня е Тампс най-добър нов нов ресторант
Filepino Food е една от любимите ми кухини за всички времена. Сместа от азиатска и испанска кухня ми говори. За съжаление, филипинската храна не е твърде популярна във Флорида и е преживяла много трудности в залива Тампа. Видях кухнята, отворена в Орландо и Bookked преди няколко седмици. Най-накрая Madecontine четене на кухнята обслужва вкусна филипински кухня в Westorlando
Пресичах моста миналия уикенд за далечния световен фантастичен концерт в театъра на Махафе и се нуждаеше от хапка, за да яде след това. Генибемен развълнуван за Ichicoro Ane Когато последно я видях в Кил Кърли за U-Pick ягоди в деня преди така, трябваше да го проверя за себе си. Icicicoro анепрентийно четене ichicoro ane в центъра на Сейнт Пит ... впечатлява
