Какво? Траут е малка бяла риба, помислих си. Тогава научих за тяхното Steelhead роднини, които всъщност са дъгови пъстърва, пътували в океана. Ето защо те са по-големи от дъгови пъстърва, които остават в прясна вода. Днешната рецепта изисква малко техника, но веднъж овладявайки, един от най-бързите вечери, които ще служат. Готвенето на рибата отнема само около 10 минути, както и няколко минути, за да направи соса. И ако започнете да изпарите някои зеленчуци, или ориз преди готвене на риба, ще получите Acomplete храна за по-малко от 30 минути! Сега това е победител в моята книга. Тук обслужвам пъстървата с шафран ориз. Болен ще споделя рецептата във вторник, така че останете на линия!
Добре на пъстървата. Аз абсолютно обичам пан-пърженето на кожата на пъстърва за неговата солена, хрупкава кожа срещу нежно месо в устата. О, не оставяйте тази кожа на плочата, най-добрата част!
Съвет 1: Изсушете добре филетата с хартиена кърпа. Неговата най-важна стъпка! Съвет 2: Загрейте маслото на средно висока топлина преди добавяне на риба. Маслото трябва да се оцветява горещо! Въпреки че използвам Non-Stick Skille, за да изпържи моята риба, можете да използвате и от неръждаема стомана. Просто не принуждавайте рибата, когато сте готови да го обърнете, защото точно като пържола рибните филе ще се откажат сами, когато са готови. IP 3: Веднъж добавяте рибата към тигана, намалете топлината до средна ниска, за да приготвите рибата ниска и бавна. Това ще гарантира нежно, сочно месо. Никой не иска суха, пренасечена риба, повярвай ми. Сега, нека поговорим за това лимонов сос. Тангични лимонови двойки толкова добре с пъстърва, но нека ме предупредя, не всички чаша чай. Сосът е много лимон-у и силен. За моя съпруг, например, беше твърде кисела. Затова съветвам да служа на соса отстрани, така че всеки осъществява сумата за тяхното намерение. Случайно обичам лимон толкова много, затова просто задушах рибата си с нея. Ако получите остатъка сос, не го изхвърляйте! Можете да го използвате отново в друго ястие. Когато си печеш пиле, например, щедро го намазваш навсякъде. Той няма дори да има силния лимонов вкус.
За да направите соса, добавете лимонов сок, мащерка и сол в средно тиган. Донеси го до кипене на средна топлина и готви, докато не се намали наполовина. Отстранете мащерка, намалете топлината до ниска и добавете маслото 1 супена лъжица в даден момент. Завъртете тигана, за да разтопете бавно маслото, преди да добавите оставащото масло. The Trickis, за да се разтопи бавно маслото, за да получи копринен сос, вместо разтопено масло. Можете да вземете тигана, като го завивате над топлината и го завъртите, за да разтопете маслото. Има нещо грандиозно за вземане на вилицата, за да се потопите в това, че перфектно приготвено парче риба и откриване също има невероятна хрупкава кожа. Често съм питал как да овладея по време на напредналата кулинарна задача - трябва да бъда честен, не е толкова трудно, че изглежда! Ето моето ръководство за една наистина хрупкава кожа на риба. Първият tipto постигане хрупкава риба кожа е да започне със сухо парче риба. Потягам рибовете си, сложих го на плоча кожа нагоре и след това го поставете в хладилника за около 30 минути. Тази стъпка ще спомогне за излишната влага. След като сте готови да приготвите рибата, нагрявайте тенджера Overmedium високо отопление на топлина, само за да покриете дъното. Подправете рибата точно преди да го поставите в тигана. Това е от решаващо значение, тъй като солта извлича влага от храна, която неизбежно прави добре сухата кожа отново влажна - правейки невъзможно за свеж.
След това просто сезон месото на рибата и го оставете да готви. Рибата леко ще се вдигне от тигана, когато е готова да бъде обърната. Като правило, ако не сте сигурни кога да го обърнете просто привързване на ръбовете вече не са полупрозрачни. В зависимост от дебелината на рибата, тя ще се нуждае само от няколко минути от другата страна. Извадете го от тигана и сте готови да се насладите на â € "Не изливайте никакъв сос върху него, или ще ви съсипете упоритата работа!
Какво мога да направя, за да предотвратя това в бъдеще?
Всички тези вкусни рецепти идват в 600 калории или по-малко на порция, идеални за тези, които избират да наблюдават калоричния си прием, без да жертват вкуса. Американската администрация на храната препоръчва 2000 калориен дневен прием за общото население. 600 калорични капачки се равняват на 30% от общо 2000 калории на ден на базата на 3 хранения на ден с 200 калории, останали за закуска или напитка.
защо обичаме това ястие от една от любимите ни сезонни съставки и отиваме на комфортната храна, която може да се използва за опушена подправена пъстърва, сервирана върху богата база от царевица, картофи и панчета, хвърлени със сметана, пълнозърнест дижон, и чубрица бульон. Отстранете рибата към плочата, след това поставете зелен лук и джинджифил в горещата тиган и остават една минута. Добавете в профила си и намалете за 2 € "3 минути, изстъргване на тава, за да направите сос, изсипвайте риба и ориз. Чудесно със задушени зеленчуци отстрани. Обслужва 2. Това ястие е Корнусопи от текстури и вкусове tangy горчица, сладка и хрупкава ябълка, и разбира се кремавата пъстърва със хрупкава кожа. Тайната за получаване на хрупкава кожа е тиган от чугун, загрята до средно-висока. След това добавете пъстървата и не го докоснете за 5 минути. Когато кожата лесно се освобождава от тигана, тя е готова да обърне.
Този пан-пържен пъстърва лесна бойна ястие, която можете да направите за по-малко от 15 минути. Това е качествено ястие, което може да бъде подготвено в няколко прости стъпки. Аз съм уверен , че тази рецепта за пъстърва бързо ще се превърне в един от най-големите ви семейни вечери. най-добрият начин да се готви филе от козина
Внимателно обърнете рибните филета. Продължете с панорама, докато се приготви в продължение на 2 минути или повече, докато рибата е непрозрачна и люспи лесно с вилица. Отстранете от топлината и сервирайте с лимонови клинове. Ако сте един от тези хора, които се колебаят да ядат рибата, е добре. всички бяха там. Обикновено не се радвам да ям кожата от риба. Обикновено повечето методи за готвене не се фокусират върху изпълнението на хрупкавата кожа и крайният резултат е прекрасна, флизирана плът на рибата и слабо кожата, където избирам 100% за ядене около кожата. Е в. Въпреки това, с няколко допълнителни стъпки и подходяща техника можете да направите рибната кожа ултра-хрупкава, което води до най-прекрасния добавен вкус и текстура към вашата храна. Ако мислите за кожата на рибата като пилешка кожа, всичко ще има смисъл.
пъстърва е чудесен вид риба, за да получите тази хрупкава кожа, за която говорим. Други чудесни опции, Бранзино, скумрия, морски бас, Flounder и дори сьомга. Нейната всичко за техниката и тази хрупкава пъстърва със зелена богиня Броколи Състезателна рецепта ще ви върви точно как да получите този хрупкав свеж!
Поставете филетата, кожата нагоре върху листов съд. Потупайте кожата с хартиена кърпа. Поставете рибата в хладилника, открит, поне 30 минути, за да се изсуши кожата или до 2 часа. Загрейте голям тиган над средна височина с 2 супени лъжици зехтин. Сезонът на кожата на филетата със сол и пипер. Когато маслото е блещукащо, поставете рибите в тигана, кожата надолу и ги изравнете с гърба на шпатула, за да поддържате кожата от къдрене през първите няколко минути готвене. Кук, от време на време с шпатулата, докато рибата е почти непрозрачна и варена, като само малка сурова зона на самия връх, 3 до 4 минути. акар страна на кожата е за готвене, сезон отстрани плът със сол и черен пипер. устните, рибата и продължават готвене, докато рибата е просто свари и лека, златисто кафяво коричка е образувала на плътта, от 1 до 2 минути.
Тази бенто кутия, пълна с колоритен зеленчуци и хрупкава кожа пъстърва е най-вкусният начин да получите в пет сервиси на зеленчуци в един хит.
